新鮮な胡瓜・茄子を細かく切って冥加を混ぜて、醤油をかけます。
暖かいご飯にかけて食べます。
冥加のかわりに青紫蘇でもＯＫです。我が家は青紫蘇の時のほうが多いです。
胡瓜・茄子・青紫蘇の組み合わせは、すべて料理具材が家庭菜園の収穫です。